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??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽

時間:2018-04-10 18:06 | 瀏覽量:
文章摘要: 4月14日,??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎東北賽區選拔賽將在沈陽歐米奇西點西餐學院隆重舉行。
文章結尾有彩蛋哦~
2018年4月14日,??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎中國預選賽東北區域選拔賽將在沈陽歐米奇西點西餐學院拉開帷幕,本次大賽是為了在??品茝N皇國際名廚協會的傳承下繼續激勵和培養青年廚師烹飪專家,給青年廚師機會并讓其展示廚藝才華和創造力。
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
 
??品茝N皇國際名廚協會
??品茝N皇國際名廚協會(即DisciplesEscoffier International,簡稱DEI) 是一個非盈利性協會,成立于1954年,是世界上重要的國際美食協會之一。協會以法國榮譽騎士團勛章獲得者奧古斯特·??品?Auguste Escoffier)先生的名字命名。時至今日,??品茝N皇國際名廚協會的會員已發展至26個和地區,人數已超過25,000人,其大議會仍設于??品频募亦l盧貝新城。在世界各地,每位會員都努力不懈地秉承及發揚??品凭?。
 
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎
2007年以來,??品泼磕昱e辦一場年輕廚師的烹飪比賽,旨在發掘別具潛質的廚藝新星。大賽歡迎25歲或以下的,擁有不超過5年在酒店或餐廳廚房工作經驗的青年人參加,公眾和陪審團在兩個小時的激烈角逐中對選手的能力進行評估,經過各地預賽角逐之后產生6位優勝的廚師。這不但讓新一代廚師大展廚藝,亦協助他們探索更多機會,為達成他們的廚藝夢想鋪路。
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
預選賽形式
Pre-selection recipe
本次比賽將由??品茝N皇國際名廚協會中國區提供食譜,參賽內容為在指定的時間內,使用指定的原材料分別制作菜肴,評委現場打分、品嘗,評選出優勝者。
本次東北賽區的獲勝者將于05月26日赴上海參加中國區決賽,終獲勝者將代表中國區于2018年9月4-6日參加在香港會展中心舉行的亞洲區決賽,更有機會參加2019年的世界總決賽,爭奪2019??品魄嗄耆瞬刨愂澜缈偣谲?。
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評審團
Honored Judges
今年的??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎中國預選賽東北賽區十分榮幸邀請到??品茝N皇國際名廚協會中國分會會長——頂級西餐廚師Peter Zhou出任評審團主席,領導各位評審一起公平及公正地評判每位參賽者的廚藝和表現。
 
Peter Zhou
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
??品茝N皇國際名廚協會中國分會會長
寧波柏悅酒店總經理
至今已擁20多年的餐飲從業經驗
是華人中少數得以掌控西餐廚房的頂級西餐廚師之一
他已然成為許多年輕廚師的典范
 
付擁軍
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
??品茝N皇國際名廚協會中國分會副會長
聯合利華飲食策劃 行政總廚(中國區)
職業技能競賽裁判員
餐飲業評委
國際西餐烹飪大賽金獎
2016世界奧林匹克IKA烹飪大賽中國隊教練
 
尚遠新
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
大富麗華酒店西餐行政總廚
中國烹飪協會西餐專業委員會副秘書長
遼寧省餐飲行業協會西餐專業主席兼主任
第十七屆上海FHC洲際頂級廚師大賽專家評委
奢部名廚之星總決賽裁判
第44屆世界技能大賽中國選手教練組專家
 
韓宇
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
??品茝N皇國際名廚協會沈陽會長
2016中國第一屆意大利美食峰會評委
臻美餐飲管理有限公司總經理
一九四九原啤 品牌創始人
 
周致強
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
??品茝N皇國際名廚協會沈陽大使
粵菜功勛人物獎獲得者
聯合利華飲食策劃廚務顧問
 
關超
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
??品茝N皇國際名廚協會沈陽秘書長
瓷島島主
 
這些老師們作為??品茋H廚師協會的成員,
努力推廣烹飪傳統,激勵年輕一代,希望培養更多的廚師人才。

承 辦 單 位
Organizer
沈陽歐米奇西點西餐學院廣泛的社會影響力和品牌知名度,早已引起了??品茝N皇國際名廚協會的關注,通過深入細致的考察,歐米奇優美的校園環境、一流的實操設備和顯著的辦學成果,獲得了協會管理者的一致認同,被選為此次大賽東北賽區的承辦單位。
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
 
沈陽歐米奇西點西餐學院
學院坐落于沈陽市渾南新區五里河斜路6號,是新華教育集團在東北開設的第一家培養西點西餐人才的專業院校。新華教育集團旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等多個教育品牌。歐米奇,英文名OMICK,取自“Only modification is chef’s key”,是面向招生,專注西點西餐教育的國際化品牌,目前在有17家直屬院校。
學院開設的課程涵蓋了西點、西餐、調酒、咖啡等主流西式餐飲培訓專業。以“老師之道,精益求精”的西點西餐精神作為自身信仰,立志于創辦正統的西點西餐培訓學校。
??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
福利直播
本次大賽將于4月14日上午9:00正式開賽,將通過快手短視頻進行現場直播,掃描下圖二維碼,觀看比賽,更有現金紅包拿到手軟,名廚精英,巔峰對決,速來圍觀。

??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
謹代表??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎
中國預選賽東北賽區承辦方
祝愿大家在選拔賽一切順利
并翹首以待2018中國區的終獲勝者
 
關注公眾號,后續更加精彩
 ??品茝N皇國際名廚協會青年人才獎2018中國預選賽東北區選拔賽即將開賽
 
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