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歐米奇秋季新品課堂,驚艷美味等你來!

時間:2017-09-22 16:50 | 瀏覽量:
文章摘要: 西點的靈魂是配方,哪怕是1g的改變都會讓出品的味道與口感截然不同。為了追求最完美的配比,各院校教師們對每一道甜點配方反復推敲。

老師之道 精益求精

9月15日來自兄弟院校的優秀老師們,相聚沈陽歐米奇,100小時的技藝交流,只為將完美的西點作品呈現給同學們。


西點的靈魂是配方,哪怕是1g的改變都會讓出品的味道與口感截然不同。為了追求完美的配比,每一道甜點的配方都要經過反復的推敲。


每一個配方的黃金比、每一處制作的細節都會被認真記下,做一名優秀老師的前提是做好一名認真的學生。

如果說成功有捷徑,那唯一的方法就是勤奮。經過白天的討論與實驗,在晚上老師們放棄了休息,進行反復的練習、總結經驗、交流心得,只有這樣才能將制作要領完整的傳授給他們的學生。

 經過一周的辛苦研發,老師為我們帶來了更加精致高端的西點作品。泡芙、慕斯....曾經看似普通的西點,通過高水平的設計也會展現出迷人的魅力。

*以下圖片均來自本次交流活動















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