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西點行業與其他行業相比較的優勢?

時間:2017-08-01 08:44 | 瀏覽量:
文章摘要: 民以食為天,不管科技怎么發展,社會如何變革,飲食的發展是不會變的。
現代人們的生活節奏越來越快,尤其對于都市青年人群體,西式餐飲的靈活經營手段迎合了這種消費需求,快捷性、方便性是其制勝市場的利器。從消費群體的結構來看,年齡和對西式快餐的喜好程度呈現出反比,低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西點食品,青少年更是西點食品消費的主力軍。調查數據顯示,在西點食品的消費者中,消費選擇面包、蛋糕的比例高,分別占了88.5%、86.3%。
       據權威機構調查,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人,如此巨大的發展潛力導致未來的西點人才前途不可限量。中國烹飪協會指出,“目前,我國西點人才缺口較大,高級西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間,一個城市人均GDP超過3000美元時,西點行業將進入發展期,當人均GDP超過5000美元時,西點行業將會進入大跨越。”隨著快餐業在我國不斷發展,人民生活節奏、生活方式的轉變,未來的西點人才需求將持續增長。
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