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沈陽西餐培訓學??梢詫W到的用餐禮儀

時間:2017-05-05 10:13 | 瀏覽量:
文章摘要: 任何對西餐感興趣或計劃從事這個行業的學員來說,選擇到西餐培訓學校進修,除了希望學習到正宗的西餐廚藝外,作為專業的西餐培訓學校,一些相關的西餐禮儀知識也是教授的重點
任何對西餐感興趣或計劃從事這個行業的學員來說,選擇到西餐培訓學校進修,除了希望學習到正宗的西餐廚藝外,作為西餐培訓學校,一些相關的西餐禮儀知識也是教授的重點內容之一,對于學員來說,對這方面的知識也是需要掌握,了解各國的用餐禮儀,加上高超正宗的廚藝,才可以算真正懂西餐,下面我們簡單分享幾點西餐的用餐禮儀供大家參考。
       1、西餐培訓學校禮儀課程-座位規矩
       在西餐培訓學校理論課程第一部分大多是關于西餐入座的問題,類似于中餐主客坐席規矩,西餐對這方面也是有自己的基本禮儀,比如尊貴的客人會安排到背對墻的重要位置,其左側為主人,其他則根據主人安排,如果是正式的場合一般就擺設有席位卡便于就坐。
 
       2、西餐培訓學校禮儀課程-餐巾使用方法
       對于餐巾的使用要點,是個容易給學員忽視的內容,因為在國內除非比較正規的西餐廳,餐巾經常被替換為廣告餐紙,包括點餐后待主人打開后才打開擺放在自己腿上,餐布的疊放也是有講究,中途離席的方法等等。這些都是需要學員去了解的基本要點。
 
       3、西餐培訓學校禮儀課程-刀叉使用手法
       刀叉的使用是西餐區別于中餐明顯的標志,刀叉的握法和切法都是西餐培訓學校必講內容之一,包括歐式、美式的一些餐具的用餐實踐練習,簡單的右手刀,左拿叉,什么食材什么切法什么手勢都是有講究,包括用餐途中、用餐完畢的擺放等等。
       當然,對于西餐的用餐禮儀,到專業的西餐培訓學校學到的不僅僅以上這幾點,甚至還包括各國用餐的習俗和規矩,用餐過程中各種突發事件的處理,比如刀叉等掉地下該怎么處理細節等等,所以,學員在學好廚藝的同時,對這些西餐禮儀也必須掌握,這樣才有可能成為一名全面的、專業的西餐廚師。沈陽歐米奇國際西點西餐學院,簡約的歐式裝修,國際化的設備裝置,人性化的教學模式,專業的師資力量,在這里你能收獲的不僅僅是技能,更是開啟了對西式餐飲認知的新篇章。

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