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甜點制作學習十大美味焦糖甜點

時間:2018-04-17 10:19 | 瀏覽量:
文章摘要: 焦糖在食品中的應用十分廣泛,若是由焦糖制成的各式甜點會不會更為誘人、別有一番風味呢!
巧克力、冰淇淋是愛好甜食者的大愛,除了我們常用的甜食制品,還有一種我們生活所用食品中經常含有的成分:焦糖。焦糖在食品中的應用十分廣泛,若是由焦糖制成的各式甜點會不會更為誘人、別有一番風味呢!
 甜點制作學習十大美味焦糖甜點
牛奶焦糖薄煎餅
牛奶焦糖是一種甜的、具有粘性的焦糖醬。它幾乎可以與任何食品搭配,無論是美國甜點巧克力布朗尼,還是傳統的小酥餅。牛奶焦糖薄煎餅是在已做好的煎餅上涂抹制成的牛奶焦糖,綴以些許漿果,再撒上糖粉,滴一些奶油,只是想一想便覺甜到骨子里去。
 
焦糖蘋果撻
黃油、蘋果、糖三者在一起轉換出世界上好的甜點之一。這道甜點的關鍵就是制成的焦糖火候剛剛好,需要慢慢熬制來使焦糖的味道發揮出來,但又不能熬太長時間,不然會有苦味。
 甜點制作學習十大美味焦糖甜點
咸味黃油焦糖
盡管焦糖配以好的材料其風味會更佳,但總的來說焦糖可以與任何類型的糖、黃油搭配做成你想要的口味。這個咸味黃油焦糖不含堅果,很受孩子們的歡迎哦!
 
焦糖柑桔
這是一道享用完西班牙海鮮飯后不錯的甜點,不含乳制品、堅果類和蛋制品,需要在食用前一天做好。
 
咸焦糖爆米花
若你能抑制住自己的胃口不一下子吃光所有的咸焦糖爆米花,可以將其裝入拉鏈袋中,作為第二天午餐甜點,爆米花可以在密封的容器內保存5天。
 甜點制作學習十大美味焦糖甜點
倒置焦糖梨蛋糕
這個蛋糕制作方法簡單,而且外形美觀。具有粘性的焦糖增添了梨的顏色,并滲入蛋糕中,使蛋糕濕潤、味道香甜。從微波爐中拿出,蛋糕還帶著余熱,搭配著香草冰淇淋,一道美味無比的甜點會讓你回味無窮。
 
 
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