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沈陽法式西點培訓閃電泡芙的魅力

時間:2018-04-09 17:49 | 瀏覽量:
文章摘要: 如果你現在正身在巴黎,更加不能錯過“閃電泡芙”這迷人的小妖精。
巴黎總是散發著神奇的魅力,讓人心生向往。
在這個歷史感與現代感完美融合的城市里,
無論是人文、建筑、時尚還是美食,
都有許許多多值得我們深挖與玩味的東西。
如果你現在正身在巴黎,
更加不能錯過“閃電泡芙”這迷人的小妖精。
沈陽法式西點培訓閃電泡芙的魅力
閃電泡芙前世

閃電泡芙的法文名叫 clair,
出現的歷史可以追溯到 1850 年的里昂。
作為一款極其傳統的法國甜品,
是法國媽媽會在餐后親手為孩子制作的甜點。
她的做法其實并不難:
以手指狀的面團裹上碎杏仁后再烤,
裹上糖衣或焦糖,后填入餡料,
就是一個完整的閃電泡芙。
但要做出精致如藝術品般的閃電泡芙,
缺少一點創意和功力是不行的。
傳說閃電泡芙因為太過美味,
讓品嘗她的人們總是以飛快的速度吃完,
如同閃電般迅猛,因而得名。
沈陽法式西點培訓閃電泡芙的魅力 
另一說法是,閃電泡芙表面覆蓋的醬料閃光透亮,
如同閃電般炫麗,
故名為閃電。
無論哪一個說法,想必都會激起甜品控們
滿滿的“征服欲”。
松脆而富有層次的表皮里包裹著濃濃的奶油。
  
我們印象中的泡芙形狀是圓滾滾的,
松脆而富有層次的表皮里,
包裹著濃濃的奶油。泡芙雖美味,
但由于形狀的關系,
品嘗她的時候常常會吃得滿臉都是。
但是閃電泡芙卻會讓你忘記這個煩惱。
如藝術品般修長而精致的造型。
只需手持閃電的一端,
便可以將她一口一口地送進嘴里,
在盡享泡芙的美妙滋味的同時,
也不用擔心傳統泡芙吃得滿嘴奶油的尷尬。
沈陽法式西點培訓閃電泡芙的魅力  
如藝術品般修長而精致的造型,
也可以使用刀叉優雅的品嘗。
作為頂級的甜品,她只選用優質的奶油,
薄而酥脆的外殼里,
讓濃郁的奶油香氣變得無比濃厚而富有沖擊力。
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