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西點誘人的華夫餅,如同初戀的感覺

時間:2018-01-10 10:01 | 瀏覽量:
文章摘要: 比利時人則有一套WAFFLE傳承300年,獨一無二的經典配方
WAFFLE
提起比利時,你先想到的是什么?
是山的那邊海的那邊有一群藍精靈?
還是細膩委婉節奏流暢的薩克斯?
 
而對于一個資深吃貨,那肯定是華夫餅當仁不讓啦!
西點誘人的華夫餅,如同初戀的感覺 
華夫餅起源于18世紀的比利時,
據說是王子的御用廚師無意中制作出來的,而后卻成了乃至全歐洲歡聚時刻的喜餅。
 
無論是日常生活,還是重大節日,
華夫餅的出鏡率簡直遍布了大街小巷。
 
華夫餅含有豐富的蛋白質和礦物質,
消化慢,簡直比士力架還要抗餓,
加上冰淇淋或者水果,可以隨心搭配,
隨手一拍,都是刷爆Ins的節奏??!
 西點誘人的華夫餅,如同初戀的感覺
 
然而并不是所有的華夫餅都是正宗的比利時華夫餅,
比起美式、法式,比利時人則有一套傳承300年,
獨一無二的經典配方——
 
零下30°急凍后的面團發酵,手工揉勻成面團后,冷凍保存,烤制前放回冷藏回溫6-48小時,再放置于常溫環境,經過常溫自然醒發而烤制的華夫餅,會帶來獨特的松軟口感。
經1440分鐘煮熬結晶而成的珍珠糖,在華夫模具中經?溫烘烤,形成焦糖與糖衣,餅體內的半融狀珍珠糖,糖粒甘甜。
 
說了這么多,要怎么樣才能讓華夫餅變得更加美味好吃呢?
今天小歐來給大家安利三種簡單易懂的方法,讓美味的零食更美味!
 西點誘人的華夫餅,如同初戀的感覺
 
莓果奶油華夫餅
 
制作時間:15min
難度系數:★★☆☆☆
 
備料:
冷凍華夫餅,5-6塊
草莓,4-5顆
鮮奶油,100毫升
 
做法:
步驟1烤盤鋪上油紙,放上冷凍的華夫餅,烤箱230℃烤3分鐘。
步驟2裝盤后,準備一些鮮果。
步驟3打發一盆鮮奶油,裝進裱花袋備用,約耗時3分鐘。
步驟4水果切開擺放在華夫餅上擠上奶油。
步驟5撒上一些莓果并篩上糖粉。
 西點誘人的華夫餅,如同初戀的感覺
清新甜美的莓果奶油華夫餅完成啦,叫上你的閨蜜享受下午茶吧~ 
好啦!不說啦,小仙女們趕快按照小歐給的美味步驟做起來吧~~
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