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圣誕大餐今天你家的圣誕大餐真的吃對了嗎?

時間:2017-12-22 09:54 | 瀏覽量:
文章摘要: 過了這么多年圣誕,各位寶寶們是否知道圣誕節究竟是怎么來的?各地都有些什么樣的圣誕習俗?最重要的是,會準備怎樣的圣誕美食呢??
過了這么多年圣誕,各位寶寶們是否知道圣誕節究竟是怎么來的?各地都有些什么樣的圣誕習俗?重要的是,會準備怎樣的圣誕美食呢??
圣誕大餐今天你家的圣誕大餐真的吃對了嗎?
圣誕起源
圣誕節的英文Christmas是由兩個字所組成,Christ+mass。Christ就是“基督”,是《新約圣經》中希臘文的“救世主”的意思。而mass就是現在天主教所稱的彌撒,表示一個紀念耶穌死與復活的儀式。因為基督徒相信兩千年前歷史上的猶太人耶穌就是應驗舊約預言的彌賽亞。由于希臘文的“Ch”是寫成χ,類似英文的X,所以有時西方人也用 X’mas 來代表Christmas的縮寫。
各國特色圣誕美食
西方圣誕節來臨,令人期待的就是能在圣誕夜美美地吃上一頓大餐,各國圣誕餐桌上都是什么菜式呢?
圣誕大餐今天你家的圣誕大餐真的吃對了嗎?
英國
英國的圣誕大餐極其豐富,包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據說,吃圣誕火雞這個習俗已有300多年歷史。有的圣誕歌者沿門逐戶地唱歌報佳音,有時他們會被主人請進屋內,用茶點招待,或者贈小禮物。
一般英庭都喜愛自行烹調火雞,將大量的蔬果,如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進十來磅的火雞肚子里,再在表層抹上多種香料,然后才放入焗爐烤。
法國
法國的成年人,一般在圣誕前夕都要會前往教會參加子夜彌撒。完畢后,家人同去年老的已婚的哥哥或姊姊的家里,團聚吃飯。在這個聚會上,可以討論家中要事,如有家人不和睦的,在此后也將前嫌冰釋。所以圣誕在法國,是一個仁慈的日子。
樹干似的蛋糕Buchedenoel,便是著名的法國圣誕美食。還未發明電力以前,法國人都以一棵好柴作為圣誕禮物。
法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人。從前有一個買不起圣誕禮物的年青人,在森林撿了一段木頭送給情人,不但贏得芳心,還從此平步青云。因此,樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征!
西班牙
圣誕夜是至關重要的一天。這天,西班牙人將享用圣誕節期間為豐盛的一餐。通常,晚餐的第一道菜是名為Carn d'Olla的肉湯。制作時,我們會將一大塊肉烹調數小時,這樣可以確保湯濃汁厚,并富有營養。然后將肉從湯中撈出,加入Galets(即酷似蝸牛殼的大塊面團)。這便是晚宴的第一道菜。
用于烹調美味肉湯的大肉塊隨后會被當做主菜吃掉。
大部分西班牙家庭在食肉時會搭配各種各樣的tapas小吃。通常包括西班牙火腿和鰻魚等各種名貴食品。
圣誕大餐今天你家的圣誕大餐真的吃對了嗎?
德國
德國每一個信奉耶穌教的家庭,都會放置一株圣誕樹,圣誕樹是德國先有的。德國人對于制作圣誕節餅是很講究的,餅干的款式很多,親友間均會彼此贈送。
德國人重視圣誕,人們會在圣誕當晚趕回家里用膳。德國著名的圣誕食品是姜餅(Lebkuchen)。這是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅,以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,口感刺激?,F在的姜餅都已經過改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好。
美國和加拿大
蛋酒是一種在美國和加拿大都非常流行的飲料,其成分主要是雞蛋和牛奶。這種飲料通常從感恩節直到元旦都有供應。
蛋酒通常由牛奶、奶油、糖、蛋和白蘭地、朗姆或威士忌調制而成,額外的香料,如桂皮、肉豆蔻或香草也可以添加。這種飲料很受歡迎,有很多品種,既有含酒精的,也有無酒精的,老少咸宜。目前市場上還有其他各種蛋酒口味的食品。
德國和奧地利
熱紅酒是一種加了香料的熱葡萄酒,每逢圣誕,這種酒在德國和奧地利尤其受到人們的青睞。通常這種紅酒加入了肉桂、小豆蔻、生姜、酸橙等香料。
這種飲料非常適合在寒冷的冬季飲用。即使在大街上,喝著熱紅酒都能感覺熱乎乎的。
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