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調酒師職業前景怎么樣

時間:2017-10-16 08:53 | 瀏覽量:
文章摘要: 學調酒,提高個人品味 要玩瓶,還要全面發展 調酒師需要看到的是整個行業
都說未來的世界看中國,隨著國人的經濟水平的提高,精神生活也走上了一個更高的平臺。直接導致了中國休閑娛樂業餐飲業酒店業的井噴,酒吧、西餐廳、酒店等以不可阻擋之勢急劇擴張中。據業內人士預測和各媒體的報道,酒店業將成為中國未來幾大熱門行業之一。調酒師漸漸成為了一門新型的職業,調酒師也將成為各大酒吧搶手的人才。
       據有關資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等大城市,每年都缺5000名左右的調酒師。調酒師是一種綜合了多種職能的職業——擁有魔幻雜技般的調酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道,必須具備較高的綜合素質。目前沈陽共有各類調酒師約300人,遠遠滿足不了酒吧行業的人才需求,花式調酒師更是少之又少。
 
       真正的酒吧調酒,在中國大概有20多年的光景,北京、上海以及蘇州等極少數的城市走在了前沿,而還有很多的城市的酒吧、調酒還處于正在發展或者剛剛起步的階段,留給調酒師無比寬闊的發展空間。
       花式調酒是調酒師水平的重要標志,越來越多的調酒師通過花式來體現自身的技術水平和價值?;ㄊ秸{酒也是調酒行業未來的必然發展趨勢,學花式不能光憑興趣,更需要耐力,正因為如此,目前國內高水平的花式調酒師很少,就業前景廣闊,起步工資較高。
 
       調酒師不僅是一種職業的選擇,還是一種時尚的追求。據了解,目前在沈陽的調酒培訓中,有近1/3的學員都是高級白領或高校的大學生。他們不一定是想做調酒師,更多只是想學會調酒,給生活增添更多的情趣,在社會交往時增添一份有品位的話題。
       調酒師是一個職業壽命很長且具有發展潛力的職業,將來可以走向管理層,從事高級管理,酒水營銷、洋酒公司、獨立開店等,酒吧娛樂業80%以上的管理層來自調酒師,這是因為他們有著豐厚的酒水知識,高超的技術,靈活的全場駕御能力,組織協調力和溝通能力等。
 
       每天與眾多人接觸,使調酒師的視野開闊、思維敏捷,很多難得的機遇隨時會出現在你的工作生活中,目前工作在北京,上海一流酒吧的頂尖調酒師,開車上下班、旅游度假已不足為奇,因此調酒師的發展潛力是傳統行業所無法比擬的。


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